サクラカフェ日暮里では、イングランドから来日した料理人 トレバー・ブライス(TREVOR BLYTH)をサクラカフェ日暮里に迎えアフタヌーンティーをご提供いたします。
トレバー・ブライスは海外での活躍に加え、日本での実績も十二分に積んでおり、日本人の文化や味の趣向などに精通した料理をご提供できます。
今回ご提供するアフタヌーンティーもトレバーが全て監修。
海外スイーツのトレンドを先取り、風味豊かなスイーツをご用意いたします。
サクサクのタルトに苺をのっけた、苺タルトやチョコレートタルト。
また、無農薬で知られる東北牧場の卵を使った味わい深いプリンなど食べ飽きることなく、ご堪能できます。是非ご来店ください、お待ちしております。
提供時間:
アフタヌーンティーセット 13:00~17:00
¥2,160(税込)
野草茶・コーヒー・紅茶飲み放題!
東北牧場の無農薬環境で自生した味わい深い野草のお茶とコーヒーや紅茶が飲み放題でご利用いただけます。ケーキの味がより際立つので相性は抜群です!是非お試しください。
トレバー・ブライス(TREVOR BLYTH)受賞歴
1992年 | ロイヤルアカデミー クライナリー グランドブリタニア 優勝 |
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1996年 | ルー スカラシップ コンペティション 優勝 |
2000年 | ユーロピアン プリックス ピエールテタンジェ ナショナルファイナリスト |
2006年 | UKナショナル シェフ オブ ザ イヤー 決勝 |
2007年 | インターナショナル オリジナル寿司コンペティション 優勝 |
イングランドノーリッチ出身。フランス料理の修業を積み、 モダン・ブリティッシュ料理ブームの一翼を担う存在となる。 ロンドンの人気レストランでヘッド・シェフを務め、 2001年に来日。 日本におけるモダン・ブリティッシュ・フード 紹介の第一人者として活躍し、高い評価を得ている。