sakura cafe サクラカフェ

Naya Senaさん、Iaraさん
(Nayaさんは2020年にサクラホテルにお泊まりいただいたゲストで、今回お友達のIaraさんと一緒に料理を教えていただきました。)

Masa Di Galinha
(コーンパスタと鶏のシチュー)

トマトベースのスープに名産のトウモロコシを練ったパスタはどこか懐かしい味。
カーボベルデでも田舎の方でのみ食べられる本物の郷土料理。
子共のころ親戚のうちでは釜土に鍋で作っていて今でも忘れられない味ね！

Nayaさんは勉強の為に来日。 2020年 2月に東京大学の入学試験を受けるためにサクラホテル日暮里にご宿泊されました。現在は東大大学院の博士課程で気候と海洋環境について研究されています！宿泊時すぐにスタッフとうちとけて、即席のYouTube ビデオを使ったお国案内も披露！ たいへんフレンドリーで以来コンタクトを取り続けています。

Iaraさんは勉強の為に来日。京都大学へ通い博士課程修了後に就職。料理の腕はプロ級で Naya さんによく振る舞っているそう。Nayaさん曰く「シェフとして雇ったほうがいいわよ！」

人口50万人のカーボベルデでは島の人は皆知り合い⁉ お二人も子供の頃知り合っていたそうですが、25年後東京で偶然出会あうことになってビックリ！
「まさかあの時の⁈なぜ日本へ⁈」
以来ご家族ぐるみの付き合いをされています。